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क्या ओट मिल्क द न्यू आलमंड मिल्क है?

क्या ओट मिल्क द न्यू आलमंड मिल्क है?


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इस साल रात भर ओट्स का क्रेज दिलकश दलिया के उठने से है, नम्र ओट का ब्रेकआउट ईयर हुआ है। इसकी सबसे हालिया उपलब्धि? दूध बनना। चाहे आप शाकाहारी, डेयरी-मुक्त हों, या बस एक अच्छे पौधे-आधारित दूध के विकल्प से प्यार करते हों, आपने संभवतः डेयरी-मुक्त दूध के बारे में सुना होगा जो अचानक दृश्य पर छप गया है, कॉफी की दुकानों और किराने की दुकानों में अपना रास्ता ढूंढ रहा है। देश।

लेकिन इससे पहले कि हम अपने सभी जई को एक टोकरी में रख दें, कुछ चीजें हैं जिन्हें हमें करने से पहले जानना चाहिए। जैसे, क्या यह वास्तव में जई से बना है? क्या हमारी कॉफी पर भरोसा किया जा सकता है? और क्या होगा अगर आप ओट मिल्क ... अपने ... ओटमील में डालेंगे? हम जानते हैं कि आपके पास प्रश्न हैं। इसलिए हमने आपके उत्तर के लिए खुदाई करने के लिए ओट दूध की दुनिया में एक गहरी (रूपक) गोता लगाया।

ठीक है तो क्या हुआ है यह?

ओट मिल्क एक नट-फ्री, डेरी-फ्री दूध का विकल्प है जो स्टैक्ड ओट्स से बनाया जाता है। (हाँ, उसी तरह, जो आप नाश्ते के लिए खा रहे हैं।) ओट्स दूध कैसे बनता है, तुम पूछो? प्रक्रिया वास्तव में काफी सरल-और बहुत ही DIY-सक्षम है। स्टील-कट या पुराने जमाने के जई को पानी में भिगोएँ, चिकना होने तक फेंटें, शेष ठोस पदार्थों को बाहर निकाल दें, और पी जाएँ! आप घर का बना सामान फ्रिज में चार दिन तक रख सकते हैं।

यह इतना लोकप्रिय क्यों है?

ठीक है, ठीक है, सबसे पहले, जई अभी बहुत गर्म हैं। दूसरा, यह दूध अधिकांश डेयरी किस्मों की तुलना में वसा में कम होता है और बादाम के दूध और नारियल के दूध जैसे कुछ अन्य संयंत्र-आधारित प्रतियोगियों की तुलना में प्रोटीन में अधिक होता है (हालांकि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सोया दूध, मटर प्रोटीन दूध और डेयरी दूध अभी भी आते हैं इस एक के लिए शीर्ष पर)। और चूंकि यह प्रक्रिया सभी घुलनशील फाइबर को बरकरार रखती है, इसलिए ओट मिल्क में बादाम, नारियल और यहां तक ​​कि गाय के दूध सहित सभी दूध के उच्चतम फाइबर सामग्री में से एक है!

तो अगर आप एक बेहतरीन स्वाद और बेहतर बनावट के साथ दूध के विकल्प की तलाश कर रहे हैं जो आपको लंबे समय तक भरा रखेगा, तो यह आपके लिए सिर्फ दूध हो सकता है। ओट मिल्क बीटा-ग्लूकेन में भी समृद्ध है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।

एक तरफ पोषण संबंधी लाभ, जई का दूध स्वाभाविक रूप से मलाईदार और मीठा है, और बहुत से लोग रिपोर्ट कर रहे हैं कि यह ब्लॉक पर सबसे अच्छा चखने वाला दूध विकल्प है।

क्या कोई डाउनसाइड है?

हालांकि यह पोषण के लिए बहुत चल रहा है, ओट दूध कैलोरी में अधिक हो जाता है। इस सामान के एक कप में बादाम के दूध और सोया दूध की तुलना में लगभग 130 है, जो कि बिना छिले हुए, क्रमशः 30 और 80 कैलोरी में बाहर होता है। दूसरे शब्दों में, यदि आप कॉल्स काट रहे हैं, तो ओट मिल्क शायद आपके लिए पेय नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, कुछ ब्रांड चीनी में अत्यधिक मात्रा में हो सकते हैं, इसलिए इसे खाने या पीने की हर चीज में जोड़ने से पहले पोषण लेबल की जांच अवश्य कर लें। यह कहा जा रहा है, यह मलाईदार और स्वादिष्ट है, इसलिए जब आप इसके लिए महसूस कर रहे हों, तो आगे बढ़ें और अपना इलाज करें।

किससे बचना चाहिए?

यदि आप एक उचित गुफाओं के आदमी हैं या केटो आहार पर हैं, तो ओट मिल्क बैंडवगन पर आशा न करें, क्योंकि जई अनाज हैं, और अनाज उदासी से, ऑफ-लिमिट्स हैं। जो लोग कम-चीनी विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, उन्हें लेबल की जांच करना सुनिश्चित करना चाहिए (यह ब्रांड से ब्रांड में भिन्न हो सकता है) या घर पर अपना संस्करण बना सकते हैं। लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं, शाकाहारी हैं, ग्लूटेन-फ्री हैं, और अखरोट से बूट करने के लिए एलर्जी है, तो ये ओट्स आपके लिए हैं।

मुझे इसके लिए क्या उपयोग करना चाहिए?

जाहिर है, यह अपने दम पर पूरे कार्टन को नीचे गिराने के लिए काफी स्वादिष्ट है। लेकिन हमें लगता है कि कई संदर्भों में जई का दूध भी शीर्ष पर आता है। इसकी समृद्ध बनावट के कारण, यह कॉफी के लिए पसंद के पौधे-आधारित दूध बनना शुरू कर रहा है। भारी स्थिरता यह लट्टे कला के लिए एकदम सही बनाता है, और इसे किसी भी आइस्ड कॉफ़ी या लट्टे में ठंडा करने से आपको एक मलाई मिलेगी जो पूरे दूध से भी आगे निकल जाती है। चूँकि यह मधुर पक्ष में है, इसलिए यह स्मूथी और मटका लेट्स में भी बहुत अच्छा है।

मैं इसे कहाँ पा सकता हूँ?

यदि आप ओट के इस मीठे अमृत पर बेचे-और ईमानदारी से, जो आपके स्थानीय किराना स्टोर में नहीं हैं या ओटली, स्वीडिश ब्रांड जो हाल ही में अमेरिकी कारीगरों की कॉफी की दुकानों में प्रसिद्धि के लिए उठे हैं, के लिए ऑनलाइन देखें। पिछले एक साल के भीतर, यह न्यूयॉर्क की कुछ दुकानों में देश भर में 1,000 से अधिक स्थानों पर बेचे जाने से फैला है। ओटली कम वसा, चॉकलेट, और सुपर-फ़ाइलेबल बरिस्ता किस्मों को भी प्रदान करता है, इसलिए आप इसे हल्का रख सकते हैं, इसे मीठे स्नैक के रूप में पी सकते हैं, या इसे कल की तरह फ्राई कर सकते हैं।

क्या यह अच्छी बात है कि यह बादाम के दूध की जगह ले सकता है?

जब तक कि आहार प्रतिबंध आपको ऐसा करने से नहीं रोकता, तब तक अपने दूध को मिलाएं। आपने इसे पहले सुना है: कुछ भी बहुत बुरा हो सकता है-खासकर जब यह प्रभाव की बात आती है तो कुछ खाद्य पदार्थ पर्यावरण पर पड़ सकते हैं।

जैसा कि बादाम का दूध दुनिया भर में वर्चस्व की लोकप्रियता के लिए बढ़ा, बहुत अधिक भूमि, पानी और यहां तक ​​कि मधुमक्खियों को इन नटों को उगाने के लिए मोड़ दिया गया। (और यह पता चला है कि बादाम वास्तव में प्यासी फसलें हैं, जो सूखाग्रस्त क्षेत्र में उगाया जाता है। दुनिया की 80 प्रतिशत आपूर्ति कैलिफोर्निया में होती है!) बादाम उगाने के लिए नदियों से निकलने वाले पानी की मात्रा इतनी महत्वपूर्ण होती है, कैलिफोर्निया की सैल्मन आबादी बहुत महत्वपूर्ण है! अब खतरे में है। हालांकि, ओट्स को बादाम उगाने के लिए सिर्फ एक-छठे पानी की आवश्यकता होती है। इसलिए, हालांकि यह दिमाग से ऊपर नहीं हो सकता है, लेकिन ओट जीवन पर स्विच करने के बारे में सोचना वास्तव में आपके लिए और धरती माता के लिए अच्छा हो सकता है।



टिप्पणियाँ:

  1. Sariyah

    सीधे लक्ष्य के लिए

  2. Ottokar

    वफादार विचार

  3. Fem

    अतुलनीय विषय, यह मेरे लिए दिलचस्प है :)

  4. Colyn

    सहमत हूँ, यह बहुत अच्छा विचार बस के बारे में है

  5. Mordrain

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